חוויית בשרים קולינרית בלב הטבע: משתה "קומזיץ" ביער עין חמד!
אנו מזמינים אתכם לערב שכולו חיבור, טבע וטעמים בלתי נשכחים. נתחי פרימיום מובחרים הנצלים בשיטות מסורתיות סביב אש גלויה, מעשנות ואסאדו מדורה, באווירה פסטורלית ומרוממת בלב יער ירושלמי עתיק.
כשרות מחפוד
מחיר השקה: 350 ₪ לסועד
לחמים באפיה מסורתית
פתיחים, נשנושים וסלטים
התחלות והמשכים חמים וקרים
אש ועשן – סוגי בשר פרימיום לסוגיהם בטכניקות מסורתיות ומודרניות
מדורה | גריל | בור בישול עמוק | מעשנה
קינוחים
קובנה באפיה מסורתית בליווי מתבלים – קונפי שום, סלסלה, סחוג , פלפל חריף קלוי קצוץ
טרטר פילה בקר בנוסח קוריאני
רוסטביף סינטה – צלפים, צ'ילי אדום, צנונית, כוסברה קורנישונים, חרדל דיזון ואיולי טוגרשי
חסה קיסר ולליק, בצל סגול, רוטב ציזיקי נענע
סלט קומזיץ – עשבים קצוצים, סלקים, פקאן גרוס, ויניגרט רימונים
סלט ממרח טחינה, עגבניות קוביות, פטרוזיליה, כוסברה וויניגרט לימון כבוש ושמן אורגנו
סוגי בשר פרימיום למיניהם בטכניקות מסורתיות ומודרניות
תבשיל סינייה בשר טחון בבישול ארוך – פלפלים קלויים, חצילים, חומוס גרגרים, פטרוזיליה, טחינה גולמית מבעבעת וסומק
שוק טלה עם פריקי פרסי ומלא ירוקים ברוטב תמר הינדי מבושל בבור בישול בבטן האדמה
שפונדרה בבישול אסאדו, תפו"א מדורה וצ'ימיצ'ורי
פיקניה במעשנת אקליפטוס בתערובת תבלינים בבישול 12 שעות במעשנה
בריסקט 12 שעות במעשנה כרוב מוחמץ, קורנישונים וחרדל דיזון
קפה שחור בפינג'ן, תה נענע
מרשמלו גחלים
בראוניז
מים, סודה בירה ויין
מגוון משקאות אלכוהוליים נוספים ושתייה קלה בתוספת תשלום
תנאי שימוש ותשלום
● כניסת קהל מתחילה בשעה 20:00 ומשך הערב כשעתיים וחצי. אין לאחר, הערב יתחיל גם בלעדיכם ויש סיכוי שתפספסו מספר מנות.
● קומזיץ מתקיים באוויר הפתוח ועלול להיות קריר יש להגיע לבושים בהתאם למזג האוויר.
● התפריט עשוי להשתנות מעת לעת.
● בסיס האירוח הינו מנות פתיחה / סלטים, מנות עיקריות, סודה ומים ללא תשלום.
● שתיה מתוקה / מוגזת ואלכוהול הינם בתוספת תשלום. לא ניתן להכניס שתיה מבחוץ.
● הכרחי לעדכן אלרגיות ורגישויות עד שלושה ימים מראש.
● הישיבה הינה משותפת, ומשכך ככל הנראה תשבו ליד אורחים אחרים בשולחן, אך את המנות תחלקו עם מי שמשובץ איתכם בהזמנה. סידור הישיבה הינו אקראי ואין לשריין ישיבה לצד הזמנה אחרת או בשולחן ספציפי, לא ניתן להתחייב לבקשות מאין אלו.
● הזמנות מעל 8 סועדים יכולים לקבל שולחן בנפרד, יש לציין זאת בהזמנה.
● קומזיץ הינה חוויה דינאמית המשתנה מערב לערב יש להתעדכן בפרסום מה מחכה לכם בכל ערב.
● ההגעה מותנית בהזמנה מראש ובפרטי כרטיס אשראי במעמד ביצוע ההזמנה. חיוב בפועל יתבצע עד 36 שעות לפני מועד האירוע.
● המסעדה משמשת לאירועים פרטיים ועסקיים
תנאי תשלום
● על מנת להשלים את ההזמנה, יש למלא פרטי כרטיס אשראי. החיוב בפועל יתבצע 36 שעות לפני מועד ההגעה מאמצעי התשלום שהזנתם בהזמנה.
● ניתן לבטל עד 36 שעות לפני מועד ההגעה.
● ביטול / שינוי מ-36 שעות ואילך יחוייב ב- 100% דמי שינוי / ביטול.
● לחברה ניתנת האפשרות לבטל או לשנות את מועד האירוע עד 24 שעות לפני מועדו.
● במידה ואתם חלק מקבוצה ומעוניינים לשלם בנפרד, יש לבצע הזמנות נפרדות ולציין בהערות ההזמנה את שמות המזמינים הנוספים איתם אתם מעוניינים לשבת.
● ההזמנה הינה ע"ב מקום פנוי.
● לא ניתן להשתמש בכרטיסי אשראי מסוג אמריקן אקספרס, דיינרס, דביט, דיירקט.
ט.ל.ח